2/10/2012

食在澳門4之1─好好吃好好味在三盞燈附近

      在澳門吃的第一餐竟然是緬甸菜,因為剛好住在俾利喇街的富華粵海酒店,附近就是"三盞燈",是緬甸等東南亞華僑移居澳門後聚居的區域,雅馨緬甸餐廳是其中之一。(飛能便度街27號F地下,地下就是台灣的一樓)



我們點了椰汁雞麵(19MOP,MOP是澳門幣),是湯麵,湯汁濃稠料很滿像是燴麵,椰汁雞撈麵(21MOP),是乾麵,醬汁濃稠濕潤均勻包覆每根麵條,這兩項都有很香的椰汁味應該也有緬甸咖哩,味厚不膩;點淨魚湯(13MOP,"淨"就是"只有",不加麵之類的)是因為Judy肚子不舒服所以想吃點清湯,問了服務員說是清的,的確是比湯麵的湯清,但還是很濃郁的湯頭製成,Judy無福享受,

所以,點了一杯港澳人感冒時會喝的飲料,可樂煲薑(15MOP),就是可樂和薑一起加熱,來之前看書知道這飲料就想說要喝喝看是什麼味道,因為愛喝可樂的人認為將可樂在常溫下放到沒氣很難喝,所以想像熱可樂味道也許很奇怪,但是可樂的甜和薑的辣中和了,而加熱後沒了氣讓我這不喜歡喝了汽水猛打嗝不愛喝汽水的人覺得順口,想到台灣也有沙士加鹽或蛋的偏方,不過沒加熱,大概是因為加熱會變蛋花湯的關係吧

剛到時排了一下隊,店家跟我們說隔壁隔壁的"雅香"也是同一家

三盞燈圓形地(圓環)一家東京小食館也是緬甸餐廳,以豬腦馳名,果然門口就排了隊

豬腦麵的湯應是豬骨熬的,清澈略白少油,豬腦及下水乾淨不腥臭,豬腦的確有豆腐般的口感,台灣也吃豬腦,說是吃腦補腦,但是近年以健康為由較少出現這道

Judy不舒服回旅館休息,Vivi吃不下也不敢吃,只有我享用,店內古樸風格,皆是"卡位"(座位呈"卡"字)

這就是嘉路米耶圓形地(三盞燈)的圓環,

明明只有一盞燈



早上,原本要吃龍華茶樓(高士德大馬路右轉罅些喇提督馬路),但是鐵門上貼著一張紅紙寫"恭賀新禧初五啓市"和昨晚找的六記粥麵(休息年初四照常營業)一樣都是過年期間休息的傳統老店






紅街市旁的龍天燒臘,許多人趕辦年貨中

高掛招牌下的類似鴨賞但不是醬色燒烤是水煮的樣子,小時候是香港人的Vivi說過年都會吃這個

走到高士德大馬路上,看到這家富記粥品有開人氣也旺就吃了

我們坐在陽台外推的位置鐵窗風扇地面牆壁磁磚有古早味,油炸鬼(油條)切斷置於鐵盤中一整條四元自取(門口有外賣),體積細小易吸湯汁

我點的是綜合口味的粥,有魚片腸絞肉等加在白粥裡(油炸鬼是自己加的)

三盞燈附近還有蓮峯廟(林則徐在此為了鴉片的事和葡國官員見面)、賽狗場和狗房(類似馬房,賽狗住的地方,只能經過)可以順道一遊

















































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